牛肉柿子湯怎么做？－zheah的部落格

Dec 23 Thu 2010 15:37
牛肉柿子湯怎么做？

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柿子,花椒,再用,大料,肉桂
提問: 牛肉柿子湯怎么做？問題補充: 希望有經驗的人回答医师解答: 牛肉切小塊，然后用熱水煮1分鐘，去除血水。
柿子洗凈，用熱水燙，再用涼水沖，去皮，切塊。
然后鍋中放清水，放大料、花椒、蔥花、少量的老抽、肉桂、花椒、蔥花，如果喜歡喝濃湯，可同時放柿子，如果喜歡吃成塊的柿子則稍后放入柿子。
大火燉開，再用小火燉30分鐘左右。
放鹽。